Frittata: la più facile, la più amata
La frittata è un piatto base della cucina italiana: semplice, veloce, economico. Ecco come prepararla con le nostre uova.
La Maionese: tutti impazziscono per lei!
È francese? È spagnola? Poco importa: la maionese è una salsa dalla lunga storia, amata ovunque. Prepararla è semplice con uova di qualità.
La salsa bolzanina: dal profondo nord con sapore!
Una salsa semplice a base di uova sode, ottima sugli asparagi, buona su tutto; facile da preparare assieme ai bambini per diverirsi a cucinare in famiglia.
La salsa olandese… che in realtà è francese!
Si chiama salsa olandese, ma è tipica cucina francese. Una salsa a base di burro e uova, ricca e vellutata, perfetta per le verdure e il pesce. Preparala con le uova L’Ov!
Uova & carciofi: un piatto completo e salutare
“Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero”, così recita Pablo Neruda nell’Ode al carciofo… e come biasimarlo. Dal tipico sapore dolce e amaro, il carciofo si adatta ecletticamente ai piatti freddi e caldi oltre ad essere un ottimo antiossidante, ricco di minerali e con un basso apporto calorico. Unito alle proprietà dell’uovo permette […]
Uova al tartufo: il lusso della semplicità
Il tartufo nero si caratterizza per un sapore intenso e delicato, decisamente inconfondibile. Con poche scaglie è capace di esaltare anche i piatti più semplici. Ricco di antiossidanti, si sposa benissimo con la dolcezza delle uova, anche con quelle al tegamino. E se vuoi preparare un piatto a km 0, abbina le nostre uova all’ottimo […]
Uova & asparagi: la primavera nel piatto!
Primavera, tempo di asparagi. Belli come un mazzo di fiori, ma decisamente più saporiti! Con le uova sono ottimi sia dal punto di vista gastronomico che nutrizionale. Il gusto erbaceo degli asparagi si fonde perfettamente con quello delle uova; sono un piatto completo, che fornisce proteine, fibre, vitamine e sali minerali. L’acido ascorbico degli asparagi […]